海鮮春雨捲

這是一個隨心所欲的料理,可以把任何喜愛的海鮮包進去,還有最重要的蒟蒻春雨,可以增加飽足感及口感,沾上任何喜愛的醬料,就可以成為一道好吃又無負擔的料理囉~





 

食材:
春捲皮隨意
萵苣隨意
蒟蒻春雨隨意
小黃瓜隨意
鮮蝦隨意
火腿隨意
香菜隨意
泰式酸辣沾醬隨意


 

作法:
1.蒟蒻春雨川燙1分鐘後,沖冷水瀝乾。
2.蝦子加入少許米酒川燙後去殼剖半。
3.小黃瓜洗淨後切絲泡冷水,萵苣洗淨後泡冷水五分鐘 瀝乾備用,香菜洗淨備用。
4.春捲皮沾水後,攤在盤子上。
5.依序放入蝦仁→萵苣→小黃瓜→蒟蒻春雨→香菜捲起。(兩邊向內折後,由下往上捲起)
6.搭配酸甜醬,清爽又美味的海鮮春雨捲就可以上桌啦~